Zdravý den Kakaový prášek BIO nepražený

Zdravý den Kakaový prášek BIO nepražený je čistý kakaový prášek vyrobený z kakaových bobů odrůdy Criollo, které pocházejí z Peru. Boby jsou pěstovány podle pravidel ekologického zemědělství a při výrobě nejsou praženy.

Odrůda Criollo je ceněna pro své charakteristické aroma a chuťový profil, ve kterém se mohou objevovat jemné ovocné a kořeněné tóny. Nepražené kakao nabízí přirozeně výraznou kakaovou chuť, kterou lze využít ve sladkých pokrmech i nápojích.

Výrobek obsahuje pouze 100% kakaový prášek. Není doslazován a neobsahuje přidaná aromata ani jiné přísady. Přirozený obsah cukrů činí pouze 1,3 g na 100 g výrobku.

Kakaový prášek lze vmíchat do jogurtu, ovesné kaše, smoothie nebo rostlinného nápoje. Uplatní se také při přípravě domácí čokolády, nepečených dezertů, sušenek a moučníků.

Díky svému jednoduchému rostlinnému složení je vhodný také pro veganské stravování. Pokud jej používáte do receptů bez tepelné úpravy, zachováte jeho nepražený charakter i v hotovém pokrmu.

Čím je kakaová odrůda Criollo zajímavá?

Criollo patří mezi tradiční skupiny kakaovníku a je spojována s jemnějším, aromaticky komplexním kakaem. Chuťový profil se může lišit podle konkrétního původu, podmínek pěstování a způsobu zpracování.

U kakaa pocházejícího z Peru se mohou objevovat ovocné, oříškové nebo kořeněné chuťové odstíny. Výsledná chuť však závisí na konkrétní šarži a způsobu přípravy.

Nepražené kakao se od běžného praženého kakaa odlišuje především způsobem zpracování. Neznamená to automaticky vyšší obsah všech živin, protože jejich množství závisí také na surovině a výrobním postupu.

Jak kakaový prášek využít v kuchyni?

1. Snídaňové kaše
Vmíchejte jednu až dvě čajové lžičky do ovesné, jáhlové nebo rýžové kaše. Kakao lze kombinovat s banánem, ořechy nebo skořicí.

2. Smoothie a koktejly
Přidejte malé množství do směsi banánu, mléka nebo rostlinného nápoje. Kakao dodá nápoji intenzivní čokoládovou chuť.

3. Domácí kakaový nápoj
Kakaový prášek nejprve rozmíchejte v malém množství tekutiny a poté doplňte mlékem nebo rostlinným nápojem. Podle chuti lze osladit.

4. Jogurty a tvarohové dezerty
Smíchejte kakao s bílým jogurtem, tvarohem nebo rostlinnou alternativou. Pro sladší chuť přidejte ovoce.

5. Nepečené dezerty
Využijte jej při výrobě datlových kuliček, domácích tyčinek, raw dortů nebo čokoládových krémů.

6. Pečení
Prášek lze přidat do sušenek, brownies, muffinů a dalších moučníků. Při pečení však již nelze hotový pokrm označovat jako RAW.

Složení

100% kakaový prášek nepražený z ekologického zemědělství.

Odrůda: Criollo.

Bez přidaného cukru a dalších složek. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

Výživové údaje na 100 g

Hodnoty odpovídají deklaraci výrobce. Množství jednotlivých živin se může přirozeně mírně lišit mezi šaržemi.

Jednoduchý recept: kakaovo-banánové smoothie

Suroviny: 1 zralý banán, 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje, 1–2 čajové lžičky BIO nepraženého kakaa a případně špetka skořice.

Postup: Všechny suroviny vložte do mixéru a rozmixujte do hladké konzistence. Podávejte ihned, případně s několika kostkami ledu.

Pro hustší konzistenci lze přidat lžíci ovesných vloček nebo bílého jogurtu.

Parametry produktu

Skladování a upozornění

Kakaový prášek skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření. Po otevření obal dobře uzavírejte a chraňte před vlhkostí a výraznými pachy okolních potravin.

Kakao přirozeně obsahuje kofein a theobromin. Osoby citlivé na stimulanty by měly množství přizpůsobit své snášenlivosti, zejména při konzumaci ve večerních hodinách.

Důležité: Kakao je potravina určená lidem. Kvůli obsahu theobrominu a kofeinu není vhodné pro psy ani kočky.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Co znamená nepražený kakaový prášek?
Jde o kakao vyrobené bez běžného procesu pražení kakaových bobů.

2. Co znamená označení RAW?
Označuje způsob šetrného zpracování. U tohoto výrobku jej uvádí přímo výrobce.

3. Jaký je rozdíl mezi nepraženým a praženým kakaem?
Liší se způsobem zpracování, což může ovlivnit chuť, aroma i některé vlastnosti výsledného prášku.

4. Odkud kakaové boby pocházejí?
Z Peru.

5. Jaká odrůda kakaa je použita?
Criollo.

6. Obsahuje kakaový prášek přidaný cukr?
Ne. Obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukry.

7. Kolik cukrů obsahuje?
1,3 g na 100 g výrobku.

8. Je vhodný pro vegany?
Ano, složení je čistě rostlinné.

9. Obsahuje mléko?
Mléko není součástí deklarovaného složení. Informace o případných stopách alergenů je nutné ověřit na obalu.

10. Je vhodný do smoothie?
Ano, například do banánových a ovocných koktejlů.

11. Lze jej přidat do jogurtu?
Ano, do bílého jogurtu, tvarohu i rostlinných alternativ.

12. Mohu z něj připravit horké kakao?
Ano. Zahřátím však hotový nápoj ztrácí charakter RAW přípravy.

13. Hodí se na pečení?
Ano, do koláčů, sušenek, muffinů a dalších moučníků.

14. Je vhodný do nepečených dezertů?
Ano, například do raw dortů, čokoládových krémů a datlových kuliček.

15. Kolik kakaového prášku mám použít?
Pro běžné dochucení začněte jednou až dvěma čajovými lžičkami a množství upravte podle chuti.

16. Jakou má kakao chuť?
Výrazně kakaovou, přirozeně nahořklou, s chuťovými odstíny typickými pro odrůdu Criollo.

17. Obsahuje kakaový prášek kofein?
Ano, kakao přirozeně obsahuje kofein a theobromin.

18. Je vhodný ke konzumaci večer?
Záleží na individuální citlivosti na stimulanty. Citlivější osoby by jej měly večer omezit.

19. Jaký je obsah bílkovin?
26 g na 100 g výrobku.

20. Kolik obsahuje tuku?
12 g na 100 g.

21. Je kakao vhodné pro psy nebo kočky?
Ne. Kakao obsahuje theobromin a kofein, které mohou být pro psy a kočky toxické.

22. Jak jej správně skladovat?
V suchu a chladu, v dobře uzavřeném obalu.

23. Je výrobek certifikován jako BIO?
Ano, výrobce uvádí kontrolní označení CZ-BIO-002.

24. Je kakaový prášek vhodný pro domácí čokoládu?
Ano, lze jej kombinovat například s kakaovým máslem a zvoleným sladidlem.

🍫 Zdravý den Kakaový prášek BIO nepražený představuje čisté kakao z peruánských bobů Criollo, bez přidaného cukru a dalších přísad. Díky nepraženému zpracování, charakteristické chuti a širokým možnostem použití je vhodnou ingrediencí do domácích nápojů, snídaní i dezertů.